Benvenuti su Riflesso di Vino, uno spazio dedicato a chi desidera esplorare il vino non solo come bevanda, ma come un universo ricco di storie, emozioni e riflessioni autentiche. Qui non ci limitiamo alle degustazioni e alle tecniche enogustative: approfondiamo aneddoti, condividiamo consigli preziosi e raccontiamo esperienze, reali o immaginate, che arricchiscono la conoscenza e la passione per il vino.

Nel corso del 2024 ho avuto il piacere di accogliere nuovamente Franco Ziliani, con cui ho collaborato in passato, che dopo una pausa ha deciso di tornare a esprimersi in questo mondo “di-vino”. Franco si esprime attraverso due sezioni dedicate: Ziliani racconta, dove condivide approfondimenti e storie dal mondo del vino, e Punture di Ziliani, una rubrica più pungente e critica che stimola il dibattito e la riflessione.

Questo blog si propone di offrire un punto di vista sincero e indipendente, raccontando produttori, vini e degustazioni con giudizi autentici, liberi da influenze di mercato. Riflesso di Vino è quindi un luogo di incontro per chi ama il vino. “Et si le Vin n’était que plaisir…”

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Ronco della Chiesa e la filastrocca del vigneto perduto

Il vignaiolo Nicola Manferrari mi ha appena inoltrato un articolo pubblicato su Winemag il 21 febbraio 2026, firmato da Davide Bortone.Il pezzo analizza la situazione critica del vigneto Ronco della Chiesa, di proprietà della cantina Borgo del Tiglio, minacciato dalle operazioni di messa in sicurezza successive alla frana che ha colpito Brazzano di Cormons nel…

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Il Kir Royal: quando l’Alta Langa incontra la Borgogna

Leggevo, con una vena ironica, le numerose proposte di vini da bere o da suggerire online in occasione della ricorrenza più commerciale degli innamorati, San Valentino, e confesso di averle trovate piuttosto tristi. Un Pinot Grigio del Veneto, un Prosecco, un Grenache e una Shiraz dal Sudafrica, un Tawny 10 anni dal Portogallo. Un elenco…

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Dromos Bianco: la corsa luminosa dello Ionio

Dromos Bianco 2022 IGT Calabria – Mariolina Baccellieri Nel greco antico dromos significa: corsa, il correre, anche agonistico luogo della corsa: arena, circo passeggio   Per questo Bianco scelgo il primo significato. La corsa. E ora corro. Sotto il sole eclatante della Calabria corro e inseguo i riflessi dorati del Dromos Bianco, miscela armonica di…

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Le Champagne des jours à oublier

À mon sens, le Champagne se boit dans les moments les plus inutiles, ceux où l’émotion se fait rare, les jours sans relief que l’on préfère oublier. Au cœur du Dry January, quand l’âme réévalue sa solitude existentielle et le vide endémique d’une société en plein burn-out, un Champagne réveille les synapses d’un esprit engourdi…

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Cappellano Otin Fiorin Barolo Piè Rupestris 2005

Una piccola digressione su Cartesio prima di scoprire un grande Barolo Possiamo dubitare di tutto, ma, nel farlo, una cosa resta indubitabile: il fatto stesso di dubitare e dunque di pensare. Cogito, ergo sum. Penso, dunque sono.Ma, osserva Cartesio, se deduco la mia esistenza dal pensiero, allora esisto come cosa pensante (res cogitans). René Descartes,…

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La vanillina: un aroma escatologico?

Ci avviciniamo al fine anno 2025 e, nell’Antica Roma, si festeggiavano le Saturnali con riti di passaggio tra l’anno vecchio e quello nuovo.Quale occasione migliore per parlare di vanillina, un aroma che evoca morte e rinascita? Esistono due tipi di vanillina. Quella naturale, estratta dai baccelli di vaniglia tramite macerazione o estrazione. E quella di…

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